野沢菜漬(長野の名物)

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ゲレ食」1位は「Hakuba47」の野沢菜ピザ

 長野県内スキー場の飲食店が提供する料理のコンテスト「第3回ゲレ食バトル」(県索道事業者協議会主催)の結果発表会が26日、北安曇郡白馬村のスキー場「Hakuba47」で開かれた。29スキー場の計63品が参加し、期間中に利用客が投票した結果、同スキー場のレストラン「ルイス」の野沢菜ピザが1位に選ばれた。

http://www.shinmai.co.jp/news/nagano/20160227/KT160226SJI090006000.php

 (投稿者 Anonymous さん : 2016年02月27日)

晩秋の風物詩 野沢温泉「外湯」でお菜洗い盛ん

 野沢温泉村の共同浴場「外湯」で野沢菜のお菜洗いが盛んだ。雪が降る前に野沢菜を収穫して漬物にする同村の晩秋の風物詩。6日も民宿のおかみや地元の主婦が、収穫したばかりの野沢菜を丹念にお湯に浸していた。

http://www.shinmai.co.jp/news/20131107/KT131106GSI090003000.php

 (投稿者 アイムトン さん : 2013年11月07日)


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