しょうゆ豆(香川の名物)

/ 「四国の名物・お土産・特産」


  コメント

まめコロ、しょうゆ豆入りコロッケ

 サクサクの衣、ホクホクの甘いじゃがいも。食べ進むと時折現れる甘じょっぱい味と歯ごたえがクセになる。乾燥したそら豆をしょうゆ、みりんなどでつくったタレに漬け込んだ香川の郷土食「しょうゆ豆」が混ぜ込んであるのだ。しょうゆ豆が入っているコロッケだから「まめコロ」。名前の由来はシンプルだが、味はなかなか奥が深い。

http://www.asahi.com/food/news/TKY201101060234.html

 (投稿者 カムラオ さん : 2011年01月06日)


 コメントしてください
実際に体験した感想や、新しい情報等がありましたら、ぜひ投稿してください。








 トラックバック

現在トラックバックは受け付けておりません

戻る

(C) 全国の名物 - クチコミLOG 2005-17