だだちゃ豆(山形の名物)

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だだちゃ豆をどうぞ…鶴岡に直売所オープン

 鶴岡市で特産のだだちゃ豆の直売所が、JA鶴岡大泉支所(同市白山)駐車場内にオープンした。

 直売所で扱っているのは「早生わせ甘露」の枝付き束1キロ、袋詰め0・6キロがいずれも800円。8月末まで毎日販売する。ただし、午後3時以降は、商品がなくなり次第、閉店する。

http://www.yomiuri.co.jp/local/yamagata/news/20160729-OYTNT50238.html?from=ycont_top_photo

 (投稿者 Anonymous さん : 2016年07月30日)

枝豆日本一へ 栽培手引作成へ

 山形県は27日、「山形えだまめ日本一産地化推進協議会」を発足させた。今後、栽培マニュアル策定やキャッチコピーの選定・活用などを通じて、2018年までに作付面積1630ヘクタール、産出額50億円を達成することを決めた。

 鶴岡産のだだちゃ豆は全国的な知名度がある一方、ほかの産地は市場や消費者に浸透していない。山形県産の統一ブランドイメージを確立するため、本年度中にネーミングやキャッチコピーを決め、来年度以降の販売戦略に活用する。

http://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201605/20160528_52057.html

 (投稿者 Anonymous さん : 2016年05月29日)

夏の味覚、だだちゃ豆の直売所オープン

 鶴岡市の夏の味覚・だだちゃ豆の直売所が19日、同市白山のJA鶴岡大泉支所にオープンした。朝採りの新鮮な枝豆がずらりと並び、オープンと同時にファンが次々と買い求めた。旬の品種を入れ替えながら、8月末ごろまで営業する。

http://www.yamagata-np.jp/news/201407/19/kj_2014071900367.php

 (投稿者 Anonymous さん : 2014年07月20日)

「だだちゃ豆」のわせが販売

鶴岡市特産の枝豆で強い甘みが特徴の「だだちゃ豆」のわせの種類の販売が、鶴岡市の土産物施設で始まりました。
販売が始まったのは、山形大学の元客員教授が開発し、去年から本格的な栽培が始まった「つるおかぼんちゃ」というわせの品種で従来のわせの品種よりも2週間ほど早く収穫時期を迎えます。

http://www3.nhk.or.jp/lnews/yamagata/6025834751.html

 (投稿者 Anonymous さん : 2014年07月10日)

だだちゃ豆の収穫が最盛期

鶴岡市特産の枝豆、だだちゃ豆の収穫作業がいま、最盛期を迎えています。
鶴岡市特産の「だだちゃ豆」は香りが強く独特の甘みがあるのが特徴です。
鶴岡市寺田の池原扇さんのおよそ2ヘクタールの畑でも7月中旬から行われていたわせの品種の収穫作業が終わり、いまは、だだちゃ豆の中でも1番人気のある「白山」と呼ばれる品種の収穫作業が最盛期を迎えています。

http://www3.nhk.or.jp/lnews/yamagata/6023788201.html

 (投稿者 阿仁の鱒 さん : 2013年08月21日)

「だだちゃ豆」に、「オルニチン」がシジミの3倍以上

 鶴岡市特産の枝豆、「だだちゃ豆」に、疲労回復に効果があるとされるアミノ酸の一種、「オルニチン」がシジミの3倍以上含まれていることが山形大学の研究で明らかになり、健康食品や医薬品への活用に期待が寄せられています。

 肝臓の働きを助け、疲労回復に効果があるとされる「オルニチン」がだだちゃ豆にはふつうの枝豆よりも多く含まれ、特に主力品種の「白山」や「早生白山」では100グラムあたり、最大で、50ミリグラム含まれていることを突き止めました。

http://www.nhk.or.jp/lnews/yamagata/6023240451.html

 (投稿者 ウラジーミル さん : 2011年03月03日)

鶴岡でだだちゃ豆初出荷式 夏の味覚、京浜市場に

鶴岡市の夏の味覚・だだちゃ豆の初出荷式が2日、同市のJA鶴岡北部選果場で行われ、「早生甘露」計20トンが京浜市場に向けて出荷された。

同JAが選定するだだちゃ豆は、出荷時期が早い順に早生甘露、甘露、早生白山、白山、晩生甘露、おうらの6系統。今年の作付面積は307ヘクタールで、出荷量はおおむね例年並みの約900トンを見込んでいる。

http://www.yamagata-np.jp/news/201008/02/kj_2010080200029.php

 (投稿者 ニュースウォッチャー さん : 2010年08月03日)


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