べったら漬

漬物店にトラック突っ込む　“宮内庁御用達”べったら漬け有名店

現場のビルに入っているのは、「べったら漬け」で有名な“東京にいたか屋”。およそ90年の歴史があり、宮内庁御用達の漬物店。

ぅまそうです。

マックも瞬殺されます

過去最強は、土産に貰ったべったら漬です pic.twitter.com/tbPysdA5yU

— 猫親父 (@ChibaEdenGroup) June 9, 2022

江戸の漬物　後ひく甘み　べったら漬け

　べったら漬けは江戸時代中期、宝田恵比寿神社（中央区）の市で近隣の農家が水あめとこうじで漬けた大根を売り、「おいしい」と評判となったのが始まりとされる。

https://www.tokyo-np.co.jp/article/134414

漬物グランプリ　ナンバー1にワサビとフランス産チーズ、フルーツべったら漬け

　全国各地から応募された個性あふれる漬物レシピからナンバー1を決める「漬物グランプリ2016」がこのほど開かれ、法人の部で田丸屋本店（静岡県）の「チーズとわさび漬のマリアージュ カマンベールWASABI」、個人の部で西林千鶴さん（兵庫県）の「フルーツべったら漬け」がグランプリに輝いた。

日本橋本町の宝田恵比寿神社で「べったら市」

　日本橋大伝馬町の宝田恵比寿神社（中央区日本橋本町3）付近で10月19日・20日、「べったら市」が開催された。

　江戸中期から400年以上続く同市は、秋の恒例行事として、例年、約10万人の人出でにぎわう。同神社には、日本橋七福神の一つである恵比寿像が祭られ、商売繁盛、家族繁栄、火防守護の神として関東一円で広く親しまれており、商売繁盛を願うえびす講の前日から、参道に市が立ち、お供えする魚や野菜、神棚などが売られたのが起源。中でも麹（こうじ）につけた浅漬け大根が名物となっている。

https://nihombashi.keizai.biz/headline/961/