ちりめん山椒(京都の名物)

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「ご飯のお供ランキング」1位 ぴりりと大人の刺激「ちりめん山椒」

3人に1人が選んだダントツ1位は京都の「ちりめん山椒」でした! 岡田も定期的に買うくらい大好きだというこのちりめん山椒。ご飯はもちろん、冷奴やサラダにふりかけてもおいしいですよね。京都名物として有名ですが、あまりに人気のため今では全国各地で作られているそうです。確かにどこの旅行先のお土産屋でも見かける気がします(笑)。食べ比べもしてみたい、旅行のお土産にも最適な一品です。

http://getnews.jp/archives/1517168

 (投稿者 Anonymous さん : 2016年09月06日)

ピリリ初夏の味 紀美野・ぶどう山椒

 紀美野町特産の「ぶどう山椒さんしょう」が、収穫の最盛期を迎えている。

 直径5ミリほどの実が、ブドウの房のように連なっていることが名前の由来。つくだ煮やちりめん山椒などの料理で使用されるほか、7月中旬以降に収穫するものは乾燥させて粉末にし、薬味や漢方薬として用いられている。

http://www.yomiuri.co.jp/local/wakayama/news/20160520-OYTNT50162.html

 (投稿者 Anonymous さん : 2016年05月21日)


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