板わかめ(島根の名物)

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広がる磯の香り 板ワカメ生産最盛期

山陰特産の板ワカメの生産が沿岸地域の集落で最盛期を迎えた。17日に刈り取りが解禁された天然物を扱う松江市鹿島町御津地区では18日、作業が始まり、漁業者が磯の香りを生かした自慢の味の生産に追われている。

4月中、下旬ごろまで、多い日で300袋(1袋40グラム入り)を作り、地元スーパーや県外の顧客に出荷する。

http://www.sanin-chuo.co.jp/news/modules/news/article.php?storyid=558057179

 (投稿者 Anonymous さん : 2016年03月19日)


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