かに寿司(鳥取・米子の名物)

/ 「中国地方の名物・お土産・特産」


  コメント

現地には「松葉ガニ一杯まるごと丼」っていうのがあるんですね。

http://tabelog.com/tottori/A3103/A310301/31000241/dtlrvwlst/7721116/?lid=unpickup_review

 (投稿者 ちゅうザエモン さん : 2015年12月28日)

中3の給食、生徒1人に特産のカニ1杯

 ズワイガニの漁獲量日本一を誇る鳥取県岩美(いわみ)町の町立岩美中学校で30日、3年生97人の給食に脱皮したばかりの雄「若松葉がに」が1人1杯ずつ出された。

 町内の子どもたちに地元の特産品を味わってもらおうと、町が前年の雌(親がに)に続いて企画。調理に手間がかかるため、卒業間近の3年生に限定した。

 蒸したカニは体長約50センチ。地元では1杯500円程度から買える。「週に1度は食べる」と慣れた手つきの生徒もいて、食べ方を教え合いながら味わった。

http://www.asahi.com/articles/ASH1Z4R52H1ZPUUB00J.html

 (投稿者 Anonymous さん : 2015年02月01日)

鳥取港で県内過去最高10万円 松葉ガニ初競り

 ズワイガニ(松葉ガニ)漁の解禁から一夜明けた7日、鳥取県内の各漁港で初競りが行われた。ことしは解禁日に水揚げがなかったため、この日が実質的なシーズンの幕開け。初日は1キロ当たりの松葉ガニ(雄)の平均単価は3021円(前年3760円)とやや振るわなかったが、鳥取港(鳥取市)では1匹のカニに県内過去最高の10万円の値が付くご祝儀相場となった。

http://www.nnn.co.jp/news/131108/20131108007.html

 (投稿者 アイムトン さん : 2013年11月08日)

松葉ガニ漁、出足好調 解禁1週間の水揚げ49%増

 鳥取県がまとめたズワイガニ漁解禁後1週間の水揚げ状況によると、ズワイガニのうち、雄の松葉ガニの漁獲量は48.6トンと、前年同期に比べて49%増となった。

 県水産試験場は「漁期前調査の結果から松葉ガニの水揚げ量を『前年を上回る』とした予測通りの出足」と指摘。「比較的小型のものも目立つが、今シーズンは期待できそう」と話している。

 6日の漁解禁から13日までの水揚げ状況では、松葉ガニの漁獲量が昨年に比べて大幅に増加する一方、親ガニ(雌)は129トンと同11%減。水揚げ額でも松葉ガニが18%増の1億3994万円で、親ガニは1%減の1億5970万円だった。

 県水産試験場は漁期前の10月に鳥取沖や島根県の隠岐北西沖などの水深200~400メートルの漁場を調査。その結果、漁場に生息する松葉ガニは昨年に比べて60%増、親ガニは49%増と推定している。

http://www.nikkei.com/news/local/article/g=96958A9C93819890E0E4E2E1838DE0E4E3E3E0E2E3E29E9193E2E2E2;p=F2F2F2F2F2F2F2F2F2F2F2F2F2F2;n=9694E3E4E3E0E0E2E2EBE0E0E4EA;o=F2F2F2F2F2F2F2F2F2F2F2F2F2F2

 (投稿者 すめあぐる さん : 2010年11月29日)

期待背にカニ出漁 境港

 ベニズワイガニ漁の解禁(1日)を前に、日本一の水揚げを誇る境港市の境港から31日、カニかご漁船10隻が一斉に出漁した。初水揚げは4日以降の予定。

 漁船は大漁旗をはためかせ、船体につないだ紙テープを握る家族らの見送りを受けて離岸した。

 境港の年間水揚げ量は全国の半分を占めるが、資源保護のため、今季の割当量は4年連続で2006年漁期の9割にあたる9285トンに制限されている。一方で、水産庁境港漁業調整事務所によると、今年4月以降、小さなカニを逃がす穴がない網の使用など5件の漁業法違反が確認されているという。

 水産会社などでつくる境港カニ水揚げ日本一PR実行委員会の大谷和三会長は「日本一の水揚げが維持できるのは、資源管理がなされてこそ。違法操業については業界全体で厳粛に受け止め、二度とないようにしたい」と話していた。

http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/tottori/news/20100831-OYT8T01014.htm?from=nwlb

 (投稿者 カムラオ さん : 2010年09月03日)


 コメントしてください
実際に体験した感想や、新しい情報等がありましたら、ぜひ投稿してください。








 トラックバック

現在トラックバックは受け付けておりません

戻る

(C) 全国の名物 - クチコミLOG 2005-17