京七味

⭐︎今日の夕飯⭐︎

急にサッポロ一番
味噌ラーメン񯍜が
食べたくなり
一番だしで煮込みました񯘆
京七味をタップりふりかけ񯘅　

まんまるなおにぎり2つ
炭水化物だらけやけど
これがまた美味しんだわ񯘍
まんまるなおにぎり１つ残しました񯘂񯤣񯘅

ご馳走様でした񯘋
あぁ〜しあわせ񯘊♬✨ pic.twitter.com/TiQHfDQJiX

— tamaki (@gokoku_tamaki8k) August 18, 2022

九条ねぎ、七味…京の味覚を包み込む、はんなり総菜パン／クロア

　トゥルヌ コンテチーズ＋七味がそうだ。西陣・長文屋の七味が12ヶ月熟成のフランス産コンテチーズと邂逅（かいこう）するとき、唐辛子は和のスパイス、山椒（さんしょう）は和のハーブ、ゴマや麻の実は和のシリアルとして香ってくる。想像した以上の豊かなニュアンスとともに。鼻腔（びこう）を刺すほどに痛烈なコンテのフレーバーを和ませるのだった。このパンの生地はカンパーニュ。ひねって成形した生地の、外側のぱりぱり感、中身がもろもろと溶け崩れる感じに絶妙なコントラストがある。

「七味唐からし」←まさか「しちみとうがらし」って読んでないよね？

ご存じ、エスビー食品から発売されている「S&B七味唐からし」。日本だけでなく海外の飲食店で見かけることも多い。一見いつも見る「S&B七味唐からし」と同じ。しかし、裏面を見てみると「NANAMI＝七味」。

実はこれ、エスビー食品があえて行っていることなのだ。エスビー食品の公式ホームページによれば、日本のものと海外のものでは商品名をわざと変えているとのこと。「しちみ」と「いちみ」の発音が似ているため、商品が混同しないように、英語表記では「NANAMI TOGARASHI」としているそうだ。